乳白色的豆浆顺着石磨的缝儿，快速地接满了一盆。生豆子的腥味飘了一院子，但人人都不嫌弃那股味儿。

反而是更加期待了。

不加糖的豆浆加水烧开，然后把宽面放进去烫熟，这样煮出来的面条会更加香甜。另一边，用猪后腿筋肉切成肉丁，加点泡发好的虾米香菇，配上葱花茱萸花椒胡椒芝麻煸炒出香味。

等面条熟了捞出来之后，点好的咸豆花铺在上面，再码上炒好的肉酱，配着调料就更香了。豆花面的灵魂薄荷叶也不能少，清凉和热辣相碰，闻着的味道就丰富极了。

李渊给贡献最大的房遗爱乘了满满一大碗，上面的豆花一颤一颤，浇头的肉给得最足，看得青年捧碗的动作都轻了。

生怕一用力，就碰坏了这道从来没有吃过的美食。

萧姑娘说她祖父做饭最好吃，果然不假。虽然姓萧的姑娘有个姓李的祖父，真奇怪啊，但在美食当前，房遗爱可没这个脑子再想别人的家庭伦理关系。

浇头的辣味中带着香料的味道，宽面筋道有嚼头，让青年只想把头埋进去碗里，大口嗦面。柔软细嫩的豆花和香辣味好不冲突，反而极为融洽。洁白的豆花被肉末辣酱包围着，豆香咸香一拥而上，浓郁的滋味叫人难为极了。

热气腾腾的面食，驱赶了秋天的寒气，非常符合长安人的口味。

以两片薄荷叶子结尾，解除热辣警报之余，令整个人都清爽起来了。

咕噜咕噜地吃完一大碗，房遗爱竖起大拇指直夸：“李叔的手艺太好了，你要是在城里开饭馆，我肯定天天去吃。”