几人把钓鱼作为一种游戏,轮流了几圈,收获了足够的鱼就收工回营地了。
回到营地时,竹筐背篓中鱼已经被冻得硬邦邦的。取出一条今天需要用到的,把其它的存放好,就准备开始今天的午餐。
这条鱼是最后钓上来的,只需要稍稍的化冻就可以烹饪。之前用芥菜制作的酸菜正好可以和它相配,制作一道酸菜鱼。
鱼由蓝暖处理,霍克他们准备其它的食物,云沁则是在泡菜坛中取出芥菜、泡椒、泡姜,还去用了晒干的花椒粒。
缺少滑肉的调料,就没有打算做鱼片,所以鱼是被砍成块加入食盐、生姜和葱段腌制。
取出动物油脂在铁锅中化开,稍微帽热气的时候把花椒丢下去,在花椒激出香气后,把切好的芥菜、泡椒、泡姜倒入锅中进行翻炒,炒出香气在加水熬煮。
二十分钟后,先把鱼头下入锅中,再熬煮十来分钟才下鱼块,接着再煮五六分钟就可以出锅了。
“呜,好吃!”开饭后,霍克就迫不及待的夹起一块鱼肉,虽然烫嘴却仍然舍不得吐出来。好久没吃到了新鲜的肉类了,而且鱼肉特别的嫩。
“先喝汤,这个可非常不错。”这酸菜鱼好吃的可不是鱼肉,而是这汤。咸鲜爽口,带着微微的麻辣,在这寒冷天气喝上一碗都会微微的冒汗。
“这汤好喝,主播推荐的果然不错。”此时直播间的观众,学着云沁先喝了口汤,表示有被惊艳到。
“昨天的猪肉酸菜炖粉条和今天这道酸菜鱼,都好难取舍,主播什么时候两道菜都做啊。”
“我也想问,可是主播看不到,突然好恨这种直播方式,都没有办法和主播沟通。”