这个肉肠加工坊占了叶家新修院子的一半，原来还会晒梅干菜的，后来因为梅干菜扣肉的方子卖给了如意楼，他们家就不做了，如意楼有专门的工坊，他们找齐掌柜买就行。

现在院子还剩一半空着，用来加工魔芋豆腐也不是不可以。

如果自己做，除了魔芋干，叶朝瑞还想试试魔芋丝，虽然都是一样的东西，但外观新颖显然更能吸引顾客。

对于的他想法，叶父叶母从来都是支持的，并且说干就干，早上收菜时就在村里放出消息，他们收鲜魔芋，然后找到村里最会做魔芋豆腐的几位婶子，用每月六百文的工钱聘来叶家院子专门做。

几位婶子高兴的不得了，从没想过自己有这造化，原来做魔芋豆腐做的好也能赚钱，这可不比他们男人出去做苦力赚的少！

“就是咱运气好！村里有个叶秀才脑子灵，会想法子会赚钱，还愿意帮衬咱们这些同村。我们娘那辈儿的谁不会做这个，就是没赶上好时候！”几个人凑在一起，唏嘘不已。

当日，叶家的魔芋豆腐小工坊就运作了起来，叶朝瑞中午专门赶回来教婶子们怎么做魔芋粉丝和魔芋干。

婶子们也学的快，短短一个时辰做出来好几盆成品，叶朝瑞又带着魔芋丝和魔芋块回到镇上，魔芋干还要再晒个几天才能好。

下午，麻辣烫店就多了魔芋片和魔芋丝结。

新食材又引起一场买麻辣烫的小高潮，来的人越来越多，店铺的座位不够坐，好些人端着碗蹲在门口路边，看着河道一边聊天一边吃。

对面船上的人看到这场景，派人去打听，得到消息后有的人就动了心思。

“去问那小秀才卖不卖配方。”一个大腹便便的中年男人搂着一个丫鬟，挥挥手要赶人出去。

他的狗腿子赶紧邀功，“老爷，我都问过了，那秀才早就放出话了，不卖方子。”

“不卖？呵。”中年男人手上一用力，掐的怀里的丫鬟死死咬住下唇，眼眶里噙满泪水也不敢吱声。

“死脑筋，你过来，我告诉你该怎么做……”

男人和他的狗腿子旁若无人地密谋着，没注意到丫鬟眼里深深的恨意。

过了一天，麻辣烫店煮菜的老婶子突然说起她一个在县里的远方侄子要来看她，想跟叶朝瑞请个假，早点回去。

叶朝瑞当即应允，还送了她一块汤料，老婶子笑的合不拢嘴，高高兴兴回家去了。

没想到打烊的时候，她又回来了，带着她那远方侄儿。

她乐呵呵地向大家介绍，“这就是我那远方侄儿，有出息，在县里安家呢，今日是专程回来看我的。”