锅放油到六成热的时候，就把鸡肉放进去炸到微微黄色捞出，等油温升高再次炸一遍，就可以了。

接下来炒大料，把大料炒香之后，鸡肉倒进去，炒匀了就可以起锅了。

为了让味道更鲜一点，起锅前她还放了一点糖提鲜。

辣子鸡丁炒好后，整个屋子都飘满了辣辣的香味。

连易扬都闻到这股味道醒来了。

好吧，他是被辣椒炝油锅的时候给辣醒的。

“好香啊，”易扬循着香味来到厨房，说道，“做了什么菜？”

“辣子鸡丁，”李听云向易扬展示她的成果，笑道，“怎么样？看着有没有食欲？”

易扬点头，发自内心耳朵夸赞，“有，非常有，不过你做这么多吗？”

易家老宅十几口人，再加上她们这边，都有二十几口人了。

就是考虑到人口众多，她特意多炒了一倍的数量，总不至于每个人夹一筷子就没有了。

到时候说起来，她就说是前两天和易扬从县城回来的时候带的，一直没有宰，到了今天才宰的。

她们当时回的时候也确实有买鸡，只不过一直就养在后院没有杀。

易扬是男人，对于这种小事一般都不会放在心上，更不可能会无聊到去数后院少没少鸡。

等大宝和二宝都起来了，灶上炖的土豆炖牛肉也熟了。

把菜装在篮子里，一行人浩浩荡荡的往易家老宅去了。

这次带的菜虽然只有两个，但是份量多，李由自告奋勇的帮忙提了菜篮子过去。