姜兆殊挑选了两个没那么复杂的点心，在厨子惊恐的眼神中自己试了试，做出来的成品当然比不上他的，但味道已经是不错了。

回到现代，利用烤箱、搅拌器等等，水平应该能稳定下来，不过，这原材料估计要费心去找一找，古代的食材跟现代用各种肥料养出来的，味道差的老远。

试过了，姜兆殊给了厨子一个配方，是双皮奶的和奶盖的制作方法。

他已经打听过了，这扬州城内，就没有这两样东西出现过。

姜兆殊一早已经让人去买牛奶了，现在正好送到。

双皮奶的制作并不复杂，在姜兆殊的讲说下，没多久就出了一锅成品，最后加上红豆和莲子，一碗纯正的双皮奶就出炉了。

厨子在姜兆殊的示意下尝了一口，然后惊奇的瞪大了眼睛。

这种鲜甜的口感！厨子第一反应就是，绝对会成为府上太太姑娘们的宠儿！

然后他反应过来了，府上只有大少爷，没有任何的女眷

奶盖同样是用牛奶制作的，不过这个难度比双皮奶的要高，还要不停的搅拌，但这也难不倒经验丰富的厨子，一开始的那几次都做失败了，试了好几天，才能做到让这种奶盖浮在茶的上面而不下沉混杂。

那绵密的口感，配着茶叶的清香，厨子喝了一口，一脸的感动，为了少爷对他的信任。