“必须看！”

赵启明带着满脸委屈的细柳来到了街道边的院子，没好意思直接进去，见人家围墙不高，索性就站在外面往里偷看。

院子之中，两个屠夫已经已经宰杀完成，把刚刚还在惨叫的肥猪被放进了一个巨大的澡盆里。而澡盆里装满了沸水，冒着滚滚的白烟，还有股奇怪的腥味。

似乎已经是老手，那两个屠夫动作熟练，将断气的野猪弄到水里，然后各自抓起条腿，手里拿着矬子上下游走，那肥猪身上的黑毛就被刮了下来，露出白皮。

尽管没什么血腥画面，但细柳仍然还是有些害怕，遮着眼睛不敢往里看。倒是赵启明看得津津有味，还边看杀猪边吃柿饼。???c0

“老爷子，这头猪怕是能吃半年吧？”他朝院子里喊了声。

两个屠夫不远的地方，站着个胡须花白的老头，正背着手监督两个屠夫干活。仔细看，是之前在河岸边挖莲藕，还送了赵启明几节的老大爷。

老大爷眼神不好，眯着眼睛看了半天，才认出赵启明：“原来是你啊。”

“是我。”赵启明笑着指了指肥猪：“听到你们家杀猪，想看看怎么杀的。”

“杀猪有什么可看的。”老爷子好笑：“这都置办年货呢，你个后生倒是清闲。”

说这话的时候，两个屠夫已经把肥猪的毛都刮完了，老爷子指挥着旁边的几个年轻后生帮忙，将野猪头朝上挂在了竖起来的楼梯上，而屠夫回身拿出刀，在“刀石”上来回蹭了几下，然后就走上前去，手法极为熟练的为肥猪开膛破肚。

这很黄很暴力的画面让细柳更加不敢去看，本来就捂住眼睛了，这会儿直接躲到赵启明后面，还背过身去，倒是赵启明依旧和老大爷在闲聊。

“吃不上半年。”老大爷眯起眼睛，笑容慈祥的看着正在被分解的大肥猪：“往年都是抹上盐，挂起来做成腊肉，春天过完就吃的差不多了。”

“腊肉好啊。”赵启明咬了口柿饼，琢磨着自己有段时间没吃过腊肉了。

“今年光景好，准备能多留点新鲜肉，过年招待客人。”老大爷笑容欣慰，还把手藏进了袖笼里：“难得今年风调雨顺，家里也做工赚了些钱，今年就过阔绰一回。”

赵启明咧嘴笑着，老百姓过得好，他这个当侯爷的，也是脸上有光。

此时，屠夫已经把肥猪开膛破肚，将心扉之类的东西都逃了出来，随意的扔到了旁边的桶里，赵启明的目光立即被吸引，在院子外喊了声：“那些猪下水卖不？”

“下水？”老大爷看了看那木桶，然后好笑的朝赵启明说：“也就是犒劳屠夫的，谁还专门买这些东西吃？”

“我买。”赵启明咧着嘴笑：“您开个价，我全要了。”