赵夏竹装作不知没有多问,大姐明年就及笄了,现在让她学什么本领都不合适了,只能让她和自己一起挣钱,将来即便嫁人了,自己能挣银子在婆家也有底气。
想罢,赵夏竹挽着赵春兰的手臂,“大姐,来帮帮我。”
“好!”赵春兰笑着道。
然后姐妹俩去厨房烧了水,将今日新买的坛子烫了几遍,就倒置在院子里面晾起水分。
然后赵夏竹又让赵春兰帮忙烧了一锅水,水里加入八角、香叶、花椒、桂皮几味上辈子常用的香料,又加了适量的盐,一起煮了起来。
本来还该加点白糖的,只是家里没有,就作罢了。
水煮开后,赵夏竹又寻了个干净无水的木盆,将锅里的水盛出来晾凉。
等到水凉透了,坛子的水也晾得差不多了。
赵夏竹将昨日洗好晾干水分的辣椒端出来,轻轻的放进坛子里面。
然后又让赵立根帮忙将坛子提进厨房里面,放在角落里。
赵夏竹端着将熬好的水倒了进去。
水渐渐没过辣椒,但是她并没有停下来,仍旧继续倒着。
吴正银摘的辣椒,不足以填满坛子,赵夏竹将水加到离坛口还有二十厘米左右的距离就停下了。
加多了,辣椒发酵,盐水可能会溢出来,不加够,后面放东西进去盐水又不够。
然后往里面倒了一丁点白酒,盖上坛盖子,等个十天半个月就可以了。
还空着一个坛子,赵夏竹直接搬进了杂物房,她后面还有用处。
做好这些,赵夏竹就背着背篓去竹林后面看看地里的野生辣椒。
能摘的先摘回来,不然烂地里可惜了。
野生的辣椒红彤彤的还不少,赵夏竹连忙上前摘了起来。
这些辣椒晒干了,可都是银子啊!
不知道辣椒是怎么发芽种植的,她知道都是买现成的辣椒苗来种植,辣椒从种子到植株的过程,她反而不是很清楚。
不过都是种菜,回去问问爷爷奶奶,再研究研究。
这辣椒一旦推广起来,光靠这些野生的还不够,应该需要大量培植。
赵夏竹感觉挣钱的路上又多了道坎!