刘掌柜没有立即回答，而是又去了三楼一趟。

“赵姑娘，一个月你能供应多少枚？”刘掌柜回来后问道。

“刚开始，供应不了多少，最多六百枚。”赵夏竹是是综合多方面的原因考虑过的。

石桥村至少有三四十户人家，每家十多只鸭子是有的，不说每只鸭子都下蛋，就算五只鸭子下蛋，一天也至少一百五十枚鸭蛋。

只是，并不是每只鸭子都天天下蛋，那且算一天一百枚。

不过养过鸡鸭的人都知道，它们不一定每个蛋都会下在窝里，它们可能在外面筑个窝下蛋，鸭子还极有可能下在水里，这里再少二十枚吧。

偶尔不小心的破损也就算五枚好了。现在只剩下七十五枚。

一个月大小不论，都按三十天算，也就是两千两百五十枚。

这两千多枚，除掉一半来做咸鸭蛋，也就一千枚左右能做皮蛋。

长鸿楼两百枚，醉月楼六百枚，也用了八百枚的鸭蛋了。

然后还有运输途中破损的鸭蛋，还有在成为皮蛋的路上没有进化成功的，就算五十个吧！

除掉这些，剩下的鸭蛋作为备用或自用，算下来，这样的数量正好差不多。

而且她现在还不能一口吃成大胖子，各方面条件都不成熟，只能先紧着醉月楼和长鸿楼来。

若是后面做起来了，她肯定想将皮蛋销往各个地方，不过那都是后话了。

“六百枚太少了。”刘掌柜皱了皱眉，数家醉月楼一分，一家倒也分不了多少了，公子对这皮蛋甚是满意，醉月楼的量得往上提提。

赵夏竹面露难色，“刘掌柜，我也想多供应，可目前鸭蛋来源有限，制作工艺也需时间，实在没办法短时间增加产量。”

刘掌柜思索片刻道：“这样吧，赵姑娘你回去想想办法，我们醉月楼至少要一千枚。”

公子说了，如果量够，那就向其他分店输送，如果不够，还是这里先用上，赵姑娘后面应该会将产量提升上来的。

赵夏竹想了想，目前咸鸭蛋还在研究当中，一千枚也不是不行，等到过几个月阿婆家的鸭子养大产蛋了，那一千枚就更不是问题了。