张强离开后,楚琇璃就起身和其他四人一起前往市场。到了市场,看着人来人往,热闹非凡的市场,楚琇璃很是开心。楚琇璃一边在各个摊位间穿梭着,一边还仔细的挑选着食材。找了好几家猪肉摊,她终于买到了猪肚,那猪肚色泽新鲜,让她很是满意。很快楚琇璃又买了蚕豆和虾,可牛肉和羊肉的挑选却费了一番功夫,她要选最鲜嫩的部位。看到手里买好的食材,楚琇璃看了一下手里还剩下的钱,又去买了一点腊肉,然后又买了蒜苔、苦菜尖、白菜苔、又买了一些葱姜蒜、香菜、辣椒这些配菜,看着手里还剩下的几块钱,又去买了萝卜和土豆。最后还剩下一块钱,楚琇璃又让老板给她们拿了一块钱的薄荷。
买好食材后钱也花完了,所有的食材都装在了几个大袋子里面,楚琇璃心里已经有了晚上的菜单。回农庄的路上,她想象着大家品尝美食时满足的表情,嘴角不自觉地上扬。回到农庄,她便立刻开始准备做晚餐。
这时正在清洗猪肚的王助理问楚琇璃:“小璃儿,今晚你准备做什么菜啊?这猪肚你准备怎么做?”
“哦!我今晚准备做香菜炒羊肉、蒜苔蚕豆米炒腊肉、青椒炒猪肚、薄荷炒牛肉、蒜苗炒肉、白菜苔炒肉、蒜蓉蒸排骨、排骨萝卜白菜苔汤、白灼虾、炒冲菜、青椒土豆丝,然后再加上煜哥他们赢的烤鸡和烤鸭,一共十三道菜,我觉得肯定够吃了,今晚的菜几乎都是肉菜,其实我我还想做道凉菜的,但是我们的经费就只有那么多,煜哥他们点的菜还都是肉菜,就没有钱买其他的蔬菜了。”楚琇璃失落的说道。
“也是啊,还好小璃儿你买肉的时候都买的不多,否则的话我们可能连牛羊肉都买不了。”刘助理安慰楚琇璃说道。
“好啦食材都处理好了,小璃儿你要先做什么菜,我帮你把菜给切了。”吴助理看着处理好的食材说道。
“我要先把苦菜尖焯水后放着等一会儿才能炒冲菜。”楚琇璃说着就把苦菜尖放到锅里开始焯水。
“那行吧!小璃儿你需要我们帮忙做什么,你就直接说。”吴助理看到自己帮不上忙,有些挫败的说道。
苦菜尖焯好水后,楚琇璃先把排骨给炖上,然后就开始做蒜蓉蒸排骨。排骨蒸上后她就开始做青椒炒猪肚,这还是她第一次做青椒炒猪肚,只见她先把猪肚切丝煮熟,姜切丝、大蒜切末,青椒和红椒也切丝备用。接着就准备开始下锅开始炒,她先在锅里热油,放入姜丝、蒜末爆香,加入猪肚丝翻炒,再倒入料酒、生抽增添风味。接着放入青红椒丝快速翻炒至段生,然后加入盐和鸡精调味,再撒上葱花就可以出锅了。
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很快在厨房外面的几人就闻到厨房里飘出了阵阵诱人的香气。就在张哲煜他们结束了比赛回到休息区的时候,楚琇璃看着盆里清水中漂着的冲菜,她有些犹豫了,今天的菜肴没有凉菜,总觉得差了点什么,最后她还是觉得把冲菜做成凉拌的。所有的菜都做好以后,楚琇璃又把烤鸭和烤鸡给加热了。
“哇塞!张老师您们这还真是大餐啊!看看这有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉还有虾肉,还有排骨和猪肚。张老师您们这还真是丰盛啊!”陆俊川趴在张哲煜的背上,吞咽着口水羡慕的说道。
“陆老师您们的也不错啊,您看您们也有猪肉、鸡肉、鸭肉、排骨和鱼肉,看看还有这诱人的卤猪蹄,看得人胃口大开啊!”张哲煜指着另外一桌的菜肴说道。
不多时节目组的人和五个评委都来到了现场,这就意味着一场美食盛宴即将开启。
众人都等着评委们对两组的菜肴给出评价,评委们开始逐一的品尝着桌上的菜肴。第一位评委尝了一口青椒炒猪肚后,眼睛一亮点头说道:“这猪肚处理得很干净,青红椒的清香都很好的融入到了猪肚中,色泽诱人,口感鲜辣爽口,味道调配得恰到好处,是一道绝佳的下饭好菜。只是这切猪肚的刀功有些差啊!”接着他又夹了一筷子香菜炒羊肉,赞赏的说道:“羊肉鲜嫩也没有腥味,用香菜提味,搭配的绝妙啊。”其他的评委也纷纷点头。