第55章 清蒸鲈鱼

“哈哈,”赵时云看着林彦眼里熠熠生辉的样子,觉得他肯定能做到,“好,就开他个十间八间的。”

林彦噗呲一笑,他就是开玩笑的,没想到赵时云还挺配合。不过想这些还太远,顾好眼前才是。

今天回来的早,林彦打算蒸个鲈鱼给大家吃,刚才去西街,他已经买好了食材。

“时云哥,你帮我把那院子里的鲈鱼杀了。”林彦把鲈鱼交给赵时云处理,自己则准备配菜。姜切丝,葱切段、葱绿切细丝。鲈鱼处理干净后,鱼身划几刀,方便入味。鱼用盐、一点白酒和部分葱姜抹匀,腌制一刻钟。

等腌制的差不多了,锅里加水大火烧开,蒸屉里放入鲈鱼,大火蒸半刻钟多点,熄火后再焖一会。

取出蒸好的鱼,倒掉盘中汁水,去掉葱姜。在鱼身上重新铺葱丝、姜丝,淋上一点酱油一点白酒,林彦重新起锅,倒入一勺猪油,等油热以后用铲子淋到鱼身上,“刺啦”一声,香味瞬间弥漫开来。

林彦又快手炒了个冬瓜,今天闻了半天,他都没吃上一口,馋的很。

“吃饭了。”雨哥儿看菜做好了,根本不用林彦动手,主动盛饭端菜叫人。

一家人围坐在一起,其乐融融地享受着晚餐。林彦夹了一块鱼肉放到赵时云碗里,“时云哥,今天辛苦了。”赵时云温柔地看着他,“不辛苦,彦哥儿才辛苦。”

李月眉抬眼看着两人,抑制不住嘴角上扬,他们小两口感情好,自己心里也高兴。

雨哥儿吃得满嘴油光,含糊不清地说:“哥夫做的菜最好吃了。”

林彦也给他夹了一块,“小馋猫。”