林彦坐在灶台前准备生火,赵时云今天下午才去割柊叶,刚刚进门,洗了手进来帮忙。
“我来吧,你要做什么,告诉我就成。”
“我要煮一下腊肉,不然太硬了不好切。”
赵时云舀了一勺水进锅里,把腊肉放进去就开始生火。火光映着林彦的脸,他赶紧往后退了下,五月的天气开始有点炎热了,已经不需要在灶台前暖火。
煮了一刻钟左右就可以捞出来了。林彦也没动手,指挥赵时云用水冲洗干净上面的油脂,切成薄片,然后码在淘好的米上面,再加上切碎的香菇,可惜豌豆还没有成熟,不然加上豌豆更好吃。林彦切了一点南瓜放进去,也一样好吃。他馋昨晚的南瓜饭了。
焖饭比较干,林彦打算再做个番柿鸡蛋汤。
林彦拿出两个番柿,将番柿洗净,切成小块;葱切成葱花;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀备用。
另一个锅空着,赵时云舀了一勺猪油放入锅中,油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出备用。
锅中再加入少许油,放入番茄块翻炒,加入适量盐调味,炒出番茄汁后就可以往锅中加入适量的清水,大火煮开。
水开后放入炒好的鸡蛋,再次煮开,加入一勺酱油提鲜。最后撒上葱花,即可出锅。
林彦满意的看着这碗番柿蛋汤,还不错嘛,这时云哥做起饭来也不赖。
“怎的以前没见你做过?”
“那不是有阿么在嘛,她嫌我碍手碍脚的。”赵时云摸摸头,不好意思的笑了笑。
番柿蛋汤还有另一种做法,就是鸡蛋不炒,番柿炒好加水后再倒入蛋液,也一样好吃。
“时云哥,等天热一点的时候,我们去河里捞点虾,做丝瓜虾仁蛋汤,可好吃了。”林彦以前在家,夏天没少去河里捞虾,捞得多了还拿去镇上卖。
油焖大虾,丝瓜虾仁蛋汤,虾仁炒蛋,白煮虾,想想都流口水。