家里这碗,林彦又丢了块饴糖进去搅合搅合,也一并吊井里了。晚饭后纳凉的时候喝,正好。
看看时间准备吃晚饭了,林彦在灶房转了一圈,有几个苦瓜几个茄子,还有一篮子蚕豆。
想起来之前雨哥儿提起的酿肉,那时候瓜果都没成熟,只做了莲藕夹肉,现在可以做苦瓜酿肉,酿茄子,蚕豆可以做油焖蚕豆,咸蛋黄蚕豆等等。
说干就干,林彦捡了一个细长一点的苦瓜,清洗干净,切成厚段,用小勺挖去中间的瓜瓤。
家里还有一块猪腿肉,林彦出去逛了一圈,赵时云不在家,估摸是去地里了,他返回灶房,打算等他回来再让他帮着剁肉。自己则抓了一把蚕豆开始剥起来。
剥了大半碗后,瞥见赵时云进家门了,他扬声喊道:“时云哥,过来帮我剁肉馅。”
“来了。”赵时云放下水桶,打水洗了手。
肉在案板上放着了,赵时云拿起菜刀就开始切肉。
“打算做什么菜?”他手快,没一会就切好了,然后开始剁肉,咚咚咚的。
“做个苦瓜酿肉。”蚕豆剥好了,林彦稍微冲洗了一下,就放在一旁备用。然后就看见赵时云脸皱成个苦瓜样。
他好奇的道:“怎么了?不舒服吗?”
赵时云撇撇嘴,“你这苦瓜,切那么厚,能吃吗?”
原来是看到他切的苦瓜段了,“哈哈,你还怕吃苦瓜啊?上次做你不是吃挺香吗?”
“上次跟鸡蛋一起炒,你还过了水,苦味都散好多了。”赵时云从小就不怎么吃苦瓜,阿么做苦瓜的时候,都会另外再炒一个别的菜。
“安心啦,我这个酿肉保证你
酸梅汤晾凉了,林彦让赵时云帮着吊在井里,打算明天带去店里做个添头,吃饭的每人送一碗,送完即止。