上辈子他也来过，还是那一间豪华大厨房，食材都已经备好了。管家打了招呼就匆忙离去，何大清就开始指挥何雨柱开始干活。

“你师姑已经把海参、燕窝、鱼翅泡发好了，高汤也吊好了，先把汤炖上，这个太浪费时间了，其他的食材处理好备用。”

父子两人就开始在厨房里忙活，谭家菜可是出了名的功夫菜。何大清一边干活，一边给何雨柱讲解，这可是吃饭的手艺，何雨柱也非常认真的学习。

好不容易做好前期准备工作，管家就来通知可以出菜了。父子二人对视一眼，明白贵客快要来了，也就没有犹豫，直接开干。

今天的宴席说是谭家菜，其实也不尽然，还有川菜和家常菜。由于这年头食材太难搞，就是娄半城也搞不齐一桌谭家菜的食材。

何雨柱做川菜，何大清做谭家菜和鲁菜，食材都是准备好的，一道道香气扑鼻的美味被端上了餐桌。

谭家菜主要就是：清炖燕窝、黄焖鱼翅、葱烧海参这这三道菜。尤其是黄焖鱼翅尤为复杂，老母鸡、鸭、火腿等食材与水发鱼翅同煮，多次换水后加入干贝，最后淋上鸡油并撒上火腿末提香。

“爸，这个黄焖鱼翅做的真棒，就是也太麻烦了！”

何大清一脸得意的说道：“谭家菜，可是官府菜，唉，就是食材太难找了，这年头更难，以后还不知道能不能再做一次谭家菜喽。”

“肯定能，以后我会把谭家菜发扬光大的。”

父子俩聊着天，手上的动作可没停，红烧肉、回锅肉、芙蓉鸡片、宫保鸡丁……何雨柱还特意做了一道，麻辣鱼片，鲜香四溢。

上完最后一道菜，父子二人也累的够呛，终于可以休息一会儿缓口气。厨子就是个勤行的活，不仅靠技术还得靠体力，要不就吃不上这碗饭。

荒年饿不死厨子，更何况两位大厨，那就更不可能亏待自己。父子两人可是给自己留出来了不少好菜，正准备大快朵颐，管家说娄半城有请。

两人没有多说跟着管家，走入客厅。父子两人还有点忐忑不安，担心是不是菜做的有毛病。

“大清、柱子快坐！”一个中年美妇，笑着说道。

何大清连忙说道：“师妹，你们招待贵客，我们坐在这不合适。”