“就这儿，‘洪记羊肉锅子’，老字号，地道。”马馆长介绍道，语气里带着点自豪，仿佛这是他的秘密据点。

店里生意不错，几乎坐满了。

大多是熟客，穿着工装或旧棉袄，围着咕嘟咕嘟冒着热气的铜锅，吃得满头大汗，大声说笑，气氛热烈。

墙壁被烟熏得有些发黄，贴着简单的宣传画，桌椅都是老旧的木制品，擦得倒还干净。

两人找了个角落的空位坐下。马馆长熟练地点了锅底、两斤鲜切的后腿羊肉、几样白菜、豆腐、粉丝等配菜，还要了俩芝麻烧饼。

铜锅很快端上来，炭火烧得正旺，清亮的汤底翻滚着，几片姜葱沉浮。羊肉是老板现切的，薄厚均匀，带着漂亮的雪花纹理，摆在粗瓷盘里，红白相间，看着就新鲜。

“这家的羊肉，是正经的张家口绵羊，膻味小，肉质嫩。汤底是每天用羊骨和老母鸡吊的，就加点姜葱枸杞，吃的就是个原汁原味。”

马馆长一边调着麻酱韭菜花腐乳的蘸料，一边介绍，显然是个中老饕。

肉片下锅，变色即捞。李卫民尝了一口，羊肉果然鲜嫩不膻，蘸上浓香的麻酱料，满口生香，再喝一口热乎乎的原汤，一股暖流直达胃底，驱散了冬日的寒气。

“嗯！确实地道！香！”李卫民由衷赞道。这年头物资匮乏，能吃到这样品质的羊肉，实属难得，看来马馆长确实会找地方。

见李卫民吃得满意，马馆长脸上也露出笑容，气氛缓和了不少。

两人就着热锅，互相介绍了一下彼此之间的名字，聊了些不着边际的闲话，马未嘟的戒心渐渐放下。

吃得差不多了，李卫民擦擦嘴，进入了正题。

“马同志，我看得出来，您对老物件有研究，也有门路。”李卫民开门见山，“实不相瞒，我个人对这些承载着历史和文化的老东西，也非常感兴趣，想收一些自己欣赏、保存。但是您也知道，这行水深，我初来乍到，两眼一抹黑，正规店里要么没好货，要么死贵。所以，想请您帮帮忙。”

马未都停下筷子，看着他：“帮忙？怎么个帮法？”

“很简单，您路子广，认识的人多，知道谁家有好东西想出手，或者哪里有机会。您帮我牵个线，搭个桥，介绍我去看。成了，我绝对不让你白忙活。”