不是用来浇灌作物,而是在现实工艺中,作为最不起眼的“添加剂”,用在最关键的和面环节?微量,极度微量,稀释到几乎无法检测,只期望它能起到一丝类似“催化剂”的作用,激活普通面粉的潜力。
这个念头让她心跳加速,也让她感到一丝忐忑。这是将空间力量更直接地介入现实。必须慎之又慎。
她需要验证,也需要设计一个绝对安全、不引人怀疑的引入方式。
几天后,一个偶然的机会,赵春兰从老家寄来一小包“老面引子”,说是她们那边祖传的,发面特别香。谭晓晓心中一动。
她将那珍贵的“老面引子”用最干净的容器装好,然后在无人时,取了一滴几乎看不见的灵泉水,稀释在一大碗清水中,再用这水去小心激活和保养那团“老面”。
整个过程,如同进行一场精密的化学实验。
接下来,用这经过“特殊保养”的老面来发酵一部分试验用的面团。
效果令人惊喜。使用这种面团制成的面饼,经过相同工艺处理后,复水口感获得质的飞跃——弹性、嚼劲与麦香层次都显着提升。
由于借用了“老面发酵”这一传统且可查证的工艺,口感的升级显得顺理成章。
谭晓晓强抑激动,仔细记录了这次“意外成功”的细节,将其归因于“优质老面引子与改进工艺的协同作用”。
胖刘师傅品尝后连连称奇:“这老面真劲道!谭主管,你这法子太神了!”
突破口,就这样以隐秘而稳妥的方式悄然显现。
不久,王科长再次前来,此番评审规格更高,师部后勤处的一位处长亦一同到场。
气氛更为严肃。处长仔细核查了从原料到成品的全流程记录,并就成本控制、长期储存稳定性及大规模生产可行性等提出了尖锐问题。