叶总仔细端详着年画的线条,感叹道:这线条刚劲有力,人物神态威武,确实是精品。这样的好东西,应该让更多人看到。
时近中午,庙会上的小吃摊飘出的香味越发诱人。卢润东领着众人来到一处人头攒动的小吃摊前,那巨大的招牌上写着鄠邑辣子疙瘩。摊位前早已坐满了食客,人人面前都摆着一个大海碗,碗里是红亮亮的汤水,散发着独特的辣香。
秦镇的皮子摆汤面,辣子疙瘩就大蒜!各位老少爷们,来尝尝咱鄠邑最地道的风味咧!摊主是个满面红光的中年汉子,一边招呼客人,一边熟练地操作着。
卢润东对邓总等人介绍道:这可是咱们鄠邑的一绝,听说有百来年历史了。你看那汤,红亮红亮的,都是用温油慢泡出的油泼辣子调出的辣油,香而不烈。这疙瘩嘛,是用韭菜、小白菜拌上虾米、五香粉做馅,用面皮包成三角状,和肉臊子、香菇丁一起在高汤里煮熟。
说着,他招呼大家入座,每人要了一海碗。邓总学着当地人的样子,将托托馍掰成小块泡进红汤里,只见馍块瞬间吸饱了汤汁,变得如同红珍珠般诱人。他尝了一口,顿时觉得酸、辣、油香在口中炸开,羊肉的酥烂、疙瘩的清爽、辣油的醇厚完美融合,吃得他额头冒汗,连声呼爽。
过瘾!真是过瘾!邓总一边吃一边赞叹,这辣子疙瘩,看似简单,实则功夫深厚。这辣油香而不燥,这疙瘩劲道爽滑,这肉臊子酥烂入味,确是美味!
不远处,另一个摊位前也排着长队,招牌上写着西安府葫芦头。只见摊主将烤得金黄的猪大肠切段,与掰好的馍块一同放入海碗,浇上滚烫的骨头汤,再撒上香菜、蒜苗,香气四溢。
这葫芦头可是西安城里的名吃,老唐显然是识货的,讲究的是汤浓味醇,肠烂馍筋。没想到在咱们这庙会上也能吃到这么地道的。
罗亦农则对旁边摊位的长生粥赞不绝口。这用黑米、红枣、桂圆、莲子、枸杞等慢火熬制的仿唐风味小吃,甜糯养胃,正好解了辣子疙瘩的油腻。
这长生粥据说源自唐代,是药王孙思邈留下的方子。卢润东舀了一勺粥,对众人说道,咱们关中地区,历史悠久,文化底蕴深厚,就连这小吃,都蕴含着古人的智慧。
孩子们则对糖画、吹糖人更感兴趣。妻妹得了一个精致的凤凰糖画,舍不得吃,拿在手里细细欣赏;毛家老二则要了个齐天大圣的糖人,学着他的样子抓耳挠腮,逗得大家哈哈大笑。