“胡先生过奖了。”岳俊晨心中警惕，面上却受宠若惊，“不过是些经商多年的笨法子，记录下来，免得遗漏。让先生见笑了。”

“非也。”胡先生放下计划书，目光看似随意地落在岳俊晨脸上，“观岳老板行事，不似寻常商贾。听闻岳氏卤味崛起于清河不过年余，便已扩张至石泉、柳林，这等手段，岂是‘笨法子’能解释的？不知岳老板祖籍何处，此前做何营生？”

来了！试探！

岳俊晨心里跟明镜似的，这胡清客果然不简单，开始摸底了。他脸上立刻堆起一丝恰到好处的“惭愧”与“自嘲”：

“胡先生真是慧眼如炬，惭愧惭愧。不瞒您说，岳某祖上确是经商，可惜传到我这儿，家道中落，差点连饭都吃不上。前些年浑浑噩噩，啥都干过，跑过堂，当过伙计，甚至……唉，还差点误入歧途。后来侥幸得了祖传的几张食方，这才靠着这锅卤水，勉强混口饭吃。这扩张嘛，无非是胆子大点，脸皮厚点，加上街坊邻里和贵人（他看了一眼吴德）抬爱，运气，纯属运气！”

他把自己塑造成一个跌跌撞撞、有点小聪明、主要靠运气和抱大腿的暴发户形象，完美掩盖了穿越者和拥有现代商业思维的真相。

吴德听了，哈哈一笑：“运气也是本事！老子就欣赏你这种能折腾的！不像有些人，死脑筋！”他这话意有所指，钱师爷和胡先生脸上都有些不自然。

胡先生却没有轻易放弃，继续追问：“岳老板过谦了。这卤味配方，想必是岳家不传之秘吧？不知其中可有何特别之处？听闻味道极其独特，迥异于市面常见卤品。”

这是打听核心机密了！岳俊晨心中冷笑，脸上却露出为难之色：“这个……胡先生，实在对不住。祖上有训，配方概不外传，连我那俩小子都没告诉全乎。要说特别，可能就是几十味香料的配比火候有点独到之处，具体的，嘿嘿，真是没法说，说了老祖宗晚上非得来找我不可。”他插科打诨，用祖宗家训挡了回去。

吴德摆摆手：“行了行了，胡先生，人家祖传的手艺，问那么细干嘛？能赚钱就行！岳老板，你这计划书我看挺好，就按你说的办！第一家店尽快开起来，需要什么打点，跟钱师爷说！”

“多谢舅爷信任！”岳俊晨连忙道谢，心中一块石头落地，合作算是初步敲定。