头一天试行，果然乱套了。李小鱼发号牌发到手软，周福的徒弟把香料配比搞错，卤出来的肉差点把客人咸哭。

晚上盘点，岳俊晨却乐了：“今天虽然卖得少，利润一点没降！咱们还轻松了！”

过了几天，新奇劲儿过去了，客人发现限号后卤味质量更稳定了，会员还能优先购买，反倒更来劲了。有个老主顾直接拍出五十两：“给我办个终身的！”

现在周福每天就背着手在厨房转悠，指挥徒弟们干活。李小鱼坐在柜台后头慢悠悠发号牌。连孙烈都清闲了——限号后根本没几个人需要维持秩序。

秦星月来看热闹，忍不住说：“你这套歪招，还真管用。”

岳俊晨得意地翘着二郎腿：“这叫科学管理！等我再琢磨琢磨，搞个加盟连锁，让全大周的卤味店都挂咱们的牌子！”

李小鱼弱弱地问：“掌柜的，那咱们不成祖师爷了？”

“错！”岳俊晨眼睛发光，“是董事长！”

窗外月光正好，岳俊晨美滋滋地数着会员费，心想：早知道现代管理这么管用，上辈子就该把环宇集团改成卤味连锁！