紫红色的铜锅亮闪闪的,中间有一根上下贯通的圆柱,圆柱里正烧着炭,淡淡的青烟从圆柱上方袅袅升起,偶尔还冒出几点火星,而下面也时不时落下几点炭灰。
鲁盼儿便看懂了,其实火锅就是一个小火炉,只不过十分精巧而已。
杨瑾又取了好多调料:芝麻酱、酱豆腐、韭菜花……每样取了点盛在碗里拌匀,“一会儿涮了肉蘸着吃。”
自火锅端过来,孩子们再顾不上看房子,早回来围着桌子团团坐下,便学着他的样子每人也调了一碗,调料香咸的味道进入鼻中,大家不由得将目光落在了火锅上。
杨瑾揭开铜火锅的盖子,环形的锅里汤已经煮沸了,海米、口磨、姜片、葱花轻轻地翻滚着,“可以涮羊肉了。”说着他便夹了一片羊肉,在火锅里轻轻一涮,鲜红的肉一下子就变了颜色,再放在调料上蘸了蘸递过来,“你尝尝?”
鲁盼儿正抱着梓嫣,女儿到了店里四处张望了一会儿便睡了,她便坐得离桌子略远,本打算过一会儿再吃,没想到第一片羊肉送到面边,只得张嘴,“嗯,又香又嫩,真好吃!”
“大家吃吧,我们要了六盘肉呢。”杨瑾说着又涮了肉给梓恒。
跃进便走过来,“姐,我抱着梓嫣,你先吃吧。”
丰收丰美便也过来,“还是我们抱吧,哥不会抱孩子呢。”
“不用了,你们先吃。”鲁盼儿摆手,“梓嫣才睡,换了人会醒的。”
杨瑾笑了,“你们都回座位好好吃饭,我给梓恒和你们姐姐涮肉。”
鲁盼儿吃了几片肉便摇头,“你一直忙着我们,自己还没吃呢。”
“我还不饿——一家人重新在一起了,真是高兴!”
隔了一个学期,一家人重新聚在一起,又热热闹闹地吃着老北京的美味,果然是非常开心的事。而且,老北京的涮羊肉特别好吃,粉丝和白菜在火锅里煮了也好吃,就着火锅汤吃烧饼,更是美味!
“北京可真好呀!一出家门就能吃到涮羊肉!”丰收丰美由衷地赞叹,“无怪知青们一定要回来呢。”
鲁盼儿就突然想了起来,“章丽雯回北京了吗?”