第1011章 。减脂餐（2/3）

我顿了顿，又拿起旁边的鸡胸肉："还有油的问题，咱们不用油炸、红烧，用清蒸、水煮、快炒的方式，每次炒菜只放一点点油，既能保证口感，又不会摄入太多脂肪。"

王磊皱了皱眉："可光是白米饭和水煮菜，也太没味儿了吧？吃两天就腻了。"

"当然不会没味儿！"我笑着打开冰箱，拿出几个鸡蛋和一块豆腐，"你看，咱们可以变着花样做。比如鸡肉，今天可以香煎，明天可以跟青椒一起炒，后天可以做鸡肉丝拌菠菜，换着口味来，就不会腻了。"

我把他拉到餐桌旁坐下，给他整理了一份简单减脂餐搭配原则："你记住这个黄金公式就行：小份主食 + 足量蛋白 + 大量蔬菜。主食就吃咱们平时吃的白米饭、红薯、玉米，不用特意买那些进口的杂粮；蛋白就是鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋、豆腐，都是咱们常吃的；蔬菜就更简单了，西兰花、菠菜、黄瓜、番茄，只要是新鲜的绿叶蔬菜，都可以。"

王磊凑过来看了看，点了点头："这个公式倒是好记，可具体到每天三餐，我还是不知道该怎么搭配。你能不能给我一份一周的食谱，就按照这个公式来，越简单越好，最好是那种一看就会做的。"

"当然可以！"我拿出手机，给他展示我之前做的一周减脂餐计划，"你看，我这就有一份，都是最家常的做法。比如周一早餐是白煮蛋、牛奶和小番茄，午餐是白米饭、香煎鸡胸肉和清炒西兰花，晚餐是蒸红薯、凉拌黄瓜和蒜蓉生菜。这些菜你都会做吧？"

王磊仔细看了看，眼睛慢慢亮了起来："哎，这些我还真会！白煮蛋、香煎鸡胸肉，都是最简单的菜。蒸红薯就更简单了，洗干净放锅里蒸就行了。"

"对呀！"我拍了拍手，"你看，减脂餐根本不用那么复杂。就拿香煎鸡胸肉来说，你只需要把鸡胸肉洗干净，切成片，用盐、黑胡椒和一点点生抽腌10分钟，然后锅里放少许橄榄油，煎到两面金黄就行了，前后不超过15分钟。"

我又给他举了个例子："还有番茄炒蛋，这可是国民家常菜了。鸡蛋打散，番茄切块，锅里放一点油，先炒鸡蛋，盛出来再炒番茄，最后把鸡蛋倒回去，加一点点盐和糖调味，搞定！这道菜又好吃又有营养，蛋白质和维生素都有了。"

王磊的脸上露出了笑容："你这么一说，我感觉减脂餐也没那么可怕了。以前总觉得得花很多时间准备，还得买一堆不认识的食材，现在看来，用家里现有的东西就能做。"

小主，