第672章 欣慰的笑容（2/3）

阿青站在一旁，认真地观察着苏瑶的每一个动作，生怕错过任何一个细节。他看到柴胡片在炒药锅中逐渐变色，从原来的浅棕色变成了深黄色，还渐渐散发出了淡淡的醋香气。

大约半个时辰后，苏瑶看到柴胡片表面已经呈现出深黄色，略带焦斑，并且有浓郁的醋香气逸出，便说道：“好了，现在可以出锅了。”说着，她将炒好的柴胡片倒入事先准备好的竹匾中，摊开晾凉。

待柴胡片晾凉后，苏瑶拿起一些炒好的柴胡片，递给阿青：“你闻闻，感受一下它的气味。”

阿青接过柴胡片，凑近鼻尖轻嗅，一股浓郁的醋香气夹杂着柴胡本身的辛味扑面而来。他点点头，说道：“师父，这醋炙后的柴胡，气味比生柴胡更浓郁，也更温和了。”

“嗯，没错。”苏瑶点点头，“醋炙后的柴胡，疏肝止痛的功效会更强。接下来，你自己尝试着做一遍，我在旁边看着你。”

“是，师父。”阿青应道，心中有些紧张，但更多的是期待。他按照苏瑶刚才示范的步骤，先将柴胡片洗净晾干，然后取适量的米醋，与柴胡片拌匀，闷润至米醋被吸尽。接着，他将炒药锅烧热，倒入柴胡片，用文火慢慢翻炒。

苏瑶站在一旁，静静地看着阿青操作，时不时地提醒道：“火不要太大，要用文火翻炒，避免炒焦。翻炒的时候要均匀，确保每一片柴胡都能受热均匀。”

阿青按照师父的提醒，小心翼翼地操作着。虽然动作有些生疏，但每一个步骤都做得很认真。过了一会儿，柴胡片也渐渐变成了深黄色，散发出了醋香气。阿青心中一喜，正准备出锅时，苏瑶说道：“再翻炒一会儿，让它的醋香气更浓郁一些，效果会更好。”

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阿青连忙应道，继续翻炒了一会儿。又过了大约十分钟，苏瑶点点头：“可以出锅了。”

阿青将炒好的柴胡片倒入竹匾中，摊开晾凉。看着自己亲手炮制的柴胡片，阿青心中满是成就感。他拿起一些炒好的柴胡片，递给苏瑶：“师父，您看看。”

苏瑶接过柴胡片，仔细看了看，又闻了闻，满意地点点头：“嗯，做得很好。第一次就能做成这样，已经很不错了。以后要多练习，熟练掌握各种药材的炮制方法。”

“多谢师父夸奖，弟子会继续努力的。”阿青恭敬地回答，心中更加坚定了学好医术的决心。