第171章 满月宴席震四方，八碗八碟显排场（2/3）

辣子野鸡丁：野鸡肉切丁，与干辣椒、花生米同炒，麻辣鲜香。

韭菜炒鸡蛋：用的是自家的土鸡蛋和野鸡蛋混合，金黄油亮。

醋熘白菜片：酸爽可口，平衡肉食的油腻。

这八碟刚上桌，就已经让宾客们眼花缭乱，筷子都不知道该先伸向哪一道了。然而，这仅仅是开胃小菜，真正的硬菜还在后面！

八碗（炖菜、蒸菜、汤菜）：

红烧野猪肉方：大块带皮的五花野猪肉，炖得色泽红亮，酥烂入味，用筷子一夹几乎要化开，入口即化，肥而不腻。

清炖马鹿肉：选用鹿腩肉，只加姜片、盐，清汤慢炖，最大程度保留了鹿肉本身的鲜美和滋补功效，汤清肉烂，香气醇厚。

干蘑菇炖野鸡：肥嫩的野鸡与秋天晒的榛蘑、松蘑同炖，山珍的鲜香与野鸡的鲜美完美融合，汤汁浓郁。

家常炖狍子排骨：狍子排骨剁块，与土豆、萝卜一起炖，肉质细嫩，汤汁拌饭绝佳。

红焖野山羊腿：带骨的野山羊腿，加入酱油、香料红焖，肉质劲道，胶质丰富，是下酒的好菜。

酱焖嘎牙子（黄颡鱼）：个头肥硕的嘎牙子用大酱焖烧，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁。

林蛙油炖雪梨：这是一道甜品，晶莹的林蛙油与清甜的雪梨同炖，滑腻甘甜，最受女眷和孩子欢迎。

飞龙（沙半鸡）汤：最后压轴的一道汤品，用的是最鲜美的沙半鸡，汤色清亮，味道极鲜，被誉为“汤中极品”。

当这八碗硬菜逐一上桌时，整个院子都安静了片刻，随即爆发出更大的惊叹声！

“我的老天爷！这……这席面！皇帝老子也就这样了吧？”

“野猪、马鹿、山羊……我的妈呀，西龙这是把山里的宝贝一锅端了啊！”

“这林蛙油！这飞龙汤！我这辈子头一回见！头一回吃！”

“快尝尝这野猪肉！真烂糊！真香！”