第253章 寒冬猫冬不闲散，总结经验谋来年（2/3）

于老四吧嗒口旱烟，点点头：“中！这个法子好！好多老经验，不说出来，带进棺材就可惜了。”

“对！”张西龙接着说，“不光记，咱们还得练！山林组，枪法要常练，这个不能丢。但光是打固定靶不行。咱们在院里，弄几个移动靶，模拟猎物跑动。还得练攀爬、练伪装、练在复杂地形快速机动。海上组，虽然船下不了水，但织补渔网、结绳扣、保养船具、甚至模拟摇橹划桨，这些基本功，一样能练！”

这个提议让大家兴奋起来。冬天闲着也是闲着，有点事干，还能长本事，谁不愿意？

“另外，”张西龙抛出了更吸引人的内容，“咱们还得学新东西！我托人在县里新华书店和废品站，淘换了一些旧书、旧资料，有讲动物习性的，有讲植物药材的，有讲简单机械维修的，还有讲怎么记账、怎么看合同的。字可能认不全，但咱们可以找人念，大家一起听，一起琢磨！咱们合作社，不能光有一身蛮力，还得有点文化，有点见识！”

学习文化！这可是新鲜事。不少老辈人觉得，庄稼汉、打鱼的，要啥文化？能认得工分、数得清钱就行了。但年轻人，还有像王三炮这样开明的老人，却觉得张西龙说得在理。看看人家西龙，不就是因为懂得多，眼光远，才带着大伙儿过上好日子的吗？

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冬训计划一宣布，合作社的冬天立刻变得忙碌而充实。上午理论学习，下午技能训练，晚上有时候还组织识字班（由王慧慧和几个学生娃当老师），或者围炉夜话，交流经验。

张西龙亲自带头。他结合前世的见识和这大半年来的实践，把很多现代狩猎、渔业管理的理念，用最朴实的语言讲出来。比如“可持续发展”——“咱们不能把山上的东西一次打绝了，得留种，让它们能一直生，咱们才能一直有得打”；比如“生态平衡”——“狼打多了，兔子就泛滥，兔子把草根啃光了，别的动物也没得吃”；比如“风险控制”——“进山前必须检查装备，制定计划，留好退路，不能蛮干”……

这些观念，对于习惯了“靠山吃山、靠海吃海、有多少打多少”的老辈人来说，起初有些难以接受，但结合实例一讲，大家慢慢都听进去了。尤其是想到合作社的养殖场和未来的规划，更觉得有道理。

除了集体学习，张西龙也没忘了家里的“责任田”。他抽空把大哥张西营也叫来一起听课，张西营起初还有些腼腆，觉得是合作社内部的事，自己不是正式社员。张西龙说：“哥，咱们是一家人，合作社好，咱家才好。多学点东西，没坏处。以后万一合作社需要你帮忙呢？”张西营这才高高兴兴地来了，学得比谁都认真。

林爱凤也没闲着。合作社妇女们组织起来，在另一间暖和些的屋子里，跟着王慧慧学更精细的食材处理和简单加工。怎么把肉切得更整齐利于风干或腌制，怎么把蘑菇、木耳按品相分等级，怎么尝试用简单的调料做出不同风味的肉酱、鱼酱。张西龙还弄来了几个不同大小的玻璃罐头瓶（这年头可是稀罕物），教她们尝试做密封的山野菜罐头和水果罐头（用秋天存的山里红、野葡萄等）。

日子在学习和忙碌中过得飞快。转眼到了腊月二十三，小年。

按规矩，小年要祭灶，打扫屋子。合作社也放了半天假。张西龙和林爱凤一起，把自家屋里屋外彻底打扫了一遍，窗明几净。林爱凤蒸了一锅粘豆包，又炖了一锅酸菜白肉血肠，香气四溢。

傍晚，张西龙拿着合作社预留的一点好酒和一块鹿肉，去了爹娘家。大哥一家也在。一大家子围坐在热炕头上，吃着热气腾腾的饭菜，说着家常，其乐融融。