第67章 陈永福（2/3）

但他还是严格按照规程，将熬煮到恰当火候、呈现出深琥珀色的粘稠糖浆，小心翼翼地舀起，倒入那垫着厚厚一层黑炭粉、中间夹着细密棕丝网的木桶过滤器中。

看着那珍贵的、热气腾腾的糖浆，如同泥牛入海般渗入那漆黑的炭粉层，陈永福的心都揪紧了。

这黑乎乎的玩意儿，真能吸掉杂质？别把好端端的糖膏都给污糟了！

他强忍着腹诽，耐着性子，看着滤出的糖液经过几层不同细密的炭粉过滤，再流入下方准备好的大陶缸里。

一遍，两遍，三遍……

每一次操作，他都像是在赌上自己几十年糖匠生涯的尊严，动作僵硬而谨慎，生怕出一点差错，浪费了这凝结着无数人汗水的糖膏。

工坊里其他年轻力壮的汉子们挥汗如雨地榨汁、添柴、熬煮，吆喝声、石碾声、火焰的噼啪声混杂在一起，喧嚣而燥热。

唯独陈永福守着他的炭桶和陶缸，像个格格不入的沉默雕像，周围的热闹仿佛与他隔着一层无形的屏障。

日子在蒸汽和甜腻中一天天过去。

终于到了启缸的日子。

陈永福的心情矛盾到了极点，既有对这“邪门歪道”结果的鄙夷和不屑，又隐隐夹杂着一丝连他自己都不愿承认的好奇与忐忑。

工坊大匠亲自来了，身后跟着几个管事的。

大匠是个话不多的精瘦老头，脸上沟壑纵横，眼神却异常锐利。

他走到陈永福负责的那口大陶缸前，示意开缸。

陈永福深吸了一口灼热的、带着浓重甜味的空气，仿佛要汲取一些勇气。

他拿起木槌，小心翼翼地敲掉缸口用泥和麻布封死的盖子。

盖子移开的瞬间，一股比以往任何时候都要纯净、清冽的甜香，猛地逸散出来，瞬间压过了工坊里所有其他混杂的气味。

陈永福下意识地探头望去。

陶缸内壁凝结着一层细密晶莹的白霜。

而缸底，静静地沉淀着半缸……雪！