第61章 新年酒局的主角（2/3）

周宁激动地拍了拍宋祁的胳膊：“祁哥，咱就喝个尽兴！车扔外头就行，大不了叫代驾！”

山哥这才凑上来，眼里的笑意藏都藏不住：“你小子只带了红酒啤酒？白的呢？我给你带了六瓶台子，今儿个咱兄弟喝个酩酊大醉！”

冷维琛在热闹里反倒显得有些讷讷，半天憋出一句：“平时一口不喝，今儿个……咱哥俩好好喝。”话不多，手却紧紧攥住宋祁的拳头，力道里全是没说出口的劲儿。

“行了行了，都入座吧！”凌蕾笑着打圆场，她这四川人此刻倒有了发言权，“不能吃辣的举手，我好备注。剩下的咱就吃最正宗的，这么大的馆子，做菜肯定差不了！”几句话把那点久别重逢的拘谨冲淡不少，她拉着张淼、小颖几个女生低声商量了几句，干脆当起了点菜的主心骨。

她点的菜确实有章法：六道冷菜先镇场，蒜泥汆白肉油亮带香，新派麻辣棒棒鸡裹着红油，糊辣姜蓉拌猪肝透着鲜辣，皮蛋擂辣椒茄子绵软入味，西芹有机黑腐竹清爽解腻，冰沙话梅小番茄酸甜开胃。又给每人加了位菜——干巴菌烧辣海参，鲜得能咂出汁来。热菜更是丰盛：金椒酱啫啫嘎鱼咕嘟冒泡，川味拍鳝烧肥肠香辣够劲，青龙烧麻婆豆腐嫩得滑舌，烟熏炒水晶腊肉咸香扑鼻，芦笋煎酿羊肚菌鲜掉眉毛，红烧马蹄狮子头绵密入味，再来份家乡蔬菜大拼盘和拍蒜炝炒空心菜解腻。主食除了米饭，还特意加了红糖糍粑，甜糯暖胃。

菜单刚敲定，桌上已经“叮叮当当”碰起了酒杯。茶水被晾在一边，啤酒泡沫涌得老高，谁都没提开车的事——新年第一天，主角终于来了，这酒，必须喝到尽兴。

酒过三巡，凉菜先一步摆满了桌。蒜泥汆白肉泛着油光，肉片薄得能透光，裹着蒜泥红油入口，肥腻感被酸辣冲得一干二净；新派麻辣棒棒鸡堆得像座小山，嫩得弹牙，麻辣里带着股子醇厚的香。大伙儿先捻了串棒棒鸡尝鲜，咂着嘴夸个不停，转眼又盯上那盘冰沙话梅小番茄——晶莹的果皮裹着冰碴，咬开是浸透了话梅香的酸甜汁，解辣又解腻。

“这小番茄绝了！”包仁强连吞三个，粗声粗气地竖大拇指，“我平时不爱吃这些小玩意儿，今儿才知道，原来番茄能这么好吃，回头我也回家试试！”

“包哥，得用话梅和糖腌渍才行，”周宁笑着摆手，夹了口擂辣椒茄子，“不然普通小番茄可出不了这味儿。”她夹了口拌猪肝，口感绵密带点嚼劲，混着糊辣味越嚼越香。

这群人的酒量实在惊人，四大箱啤酒转眼见了底。这时热菜陆续上桌，麻婆豆腐红亮滚烫，芦笋炒腊肉油香扑鼻，每人面前的小瓷碗里都盛上了干巴菌辣烧海参，鲜得人直咂嘴。服务员手脚麻利，早把山哥带来的六瓶茅台拆了，开了两瓶倒进分酒器，又给每人面前摆上小巧的白瓷酒杯。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！