第293章 你还真不客气（1/3）

成龙显然是这里的常客，他坐下不久，领班就笑容满面地迎了上来：“大哥，您来啦！”

成龙大手一挥，爽朗笑道：“老样子，把我平时常吃的菜都上一遍。”

说完，他朝服务员要来两本菜单，递给安澜这边：“阿澜，还想吃什么随时加。”

不一会儿，服务员开始依次上菜。

首先上桌的是脆皮鸡，被切成小块装在盘中，表皮用热油淋得金黄。

安澜夹了个鸡翅送入口中，咬一口酥脆无比，外皮就像薄如蝉翼的玻璃被挤碎一般咔嚓作响。

但里面的鸡肉却是鲜嫩多汁，没有一点柴或者老的口感，舌头一用力就脱骨了，肉质细腻得仿佛在舌尖上跳舞，每一丝纤维都吸饱了秘制调料，连骨头缝里都透着入味的醇香。

“800港币一份，相对这口感……倒也挺值得。”

他眯起眼微微点头，这鸡看似普通，实则火候精准到秒，外皮酥而不硬，内里嫩而不生，连软骨都酥得恰到好处。

虽说价格不便宜，但对于有钱人来说，为了1%的口感提升多花十倍百倍的钱也是值得的，何况这道菜相比普通脆皮鸡的提升可远不止1%。

一旁的贺远铮也夹了一块，嚼了两下后顿时挑起眉毛：“这鸡翅的酱料配方不简单，有陈皮和蜂蜜的底味，还带一丝酒香。”

安澜笑着点头：“福临门的老师傅做了三十年，据说光是腌制就得三天。”

艾米丽娅用筷子轻轻戳了戳鸡翅边缘的金黄脆皮，好奇问道：“为什么这里的鸡肉比米其林餐厅的还香？”

温怡心轻声解释道：“因为用的是广东清远走地鸡，成本就比普通鸡高五倍。”

成龙哈哈大笑，叫服务员又上了一盘：“阿澜，多吃点！这脆皮鸡可是我的最爱，每次来必点。”

几人边吃边聊，安澜又夹起一块叉烧，只见肥瘦三七分，咬上一口，香而不腻。

“龙叔，这叉烧味道太正宗了，和我在别的地方吃的不太一样。”安澜连连点头，又拿起筷子夹了一块。

贺远铮也点头称赞：“每一道菜都很有特色，不愧是老字号。”

成龙哈哈一笑：“那当然，这里可是很多香江人的心头好，味道能差吗！”

服务员又端上一盅排翅，每人一份，配着米饭。

安澜拿过碗，轻轻舀起一勺放入口中，只觉入口滑润，带着浓郁的鸡汤底味，胶质丰富，嚼劲适中，既不软烂也无腥气。