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这手法怎么看都像北方的，面食也是在北方比较多见。

“姑娘猜得真准。”那女人提到伤心事有些内疚：“我们本来在北岭生活，后来我嫁到了南方，我爹不放心就迁家到了南边，可惜……我是个没有福的，夫君走得早，留下我与孩子两个，婆家虽然勉强能糊口，但要多养个孩子还是太难了，我不舍得女儿吃苦，便和我爹出来做生意了。”

宋南枝不知道小小一间铺子背后竟有如此曲折的故事，安慰道：“抱歉，我不知道……”她想了想，心中已有模子的主意逐渐成型，试探道：“你们只做面食吗？有没有考虑过和别人家一起开家大的酒馆？”

女人当她在说笑，甩手道：“哪什么大酒馆啊？我爹他那样子整天就在琢磨元宵怎么没人来吃，根本没心思做点面条，烧饼之类的。”

宋南枝见那滚元宵的老板确是一脸忧郁的样子，把口中的味道化开在舌尖片刻，起身差遣安云乔道：“清慧小师傅，麻烦你去隔壁果铺帮我买两斤新鲜柑橙。”

安云乔入戏很深，“阿弥陀佛”了一声，拿着钱买水果去了。

宋南枝撸起袖子，在店老板女儿惊讶的目光中同老板交涉了一番，老板不知听她说了什么，居然环手把位置让了出来。

宋南枝用手轻轻按了按糯米粉，把店老板已经切好的馅料浸了浸水，放入糯米粉中来回滚动，她滚得皮比老板稍微厚了一些。

五十来岁的店老板眯着他的老花眼，蹙了蹙眉头但没说什么。

其实店老板的手法和馅料调配都是没问题的，甚至可以说是十分标准，只是最最传统的元宵本身就是比较齁甜的，南方天气又比北方温和，不需要摄入那么多糖分，所以可以把糯米粉滚得厚一些，让整个元宵不至于那么腻味。

当然，真正注入灵魂的并非这一小步，而是紧跟着提炼出的橙汁和桂花糖。

宋南枝拿到橙子后就将橙子去皮，挤出带着果粒的橙汁水，桂花糖只需要一点点清甜，作为吸引人的点缀。