“好，我马上去。”

送走了图纸，叶朝瑞走进厨房，把紫菜和猪肉拿出来，他要做海苔片和猪肉松，这是章鱼小丸子常用的配料。

紫菜过水挑出其中的杂质，清理干净后剁碎，接着把碎紫菜末铺在竹席子上，铺出一片一片的形状，待其渗出水分，用东西压制成片，放进预热好的土制烤箱中低温烤着。

接着是制作猪肉松，锅中加姜片桂皮等调味料，大火把瘦猪肉煮的酥烂，捞出来沥干水分，等到不烫手了，用手撕成细细碎碎的肉丝，再把撕好的肉丝放在锅中文火翻炒，期间加入特调酱汁调味，直到炒干最后一点水份，猪肉松就算完成了。

叶朝瑞捻起一小条试了试味，感觉还不错，蓬松又细腻。

这时聂弦望刚好回来，叶朝瑞夹起一大著肉松喂给他，顺便问问打铁铺的情况，“怎么样？打铁的老师傅看过图纸之后有说什么吗？可以做出来吗？”

聂弦望张嘴吃进叶朝瑞投喂过来的食物，细细品了品，觉得很好吃，就是没猜出是什么做的。

他慢慢吞下嘴里的东西，回答叶朝瑞的问题，“他们看过图纸了，说可以做，不过要三日后才能打好，我加了一笔银子，明日就能拿到。”

“那就好。”叶朝瑞也担心这锅具做的太久，冰窖里的食材不耐放，坏掉了，要是明日能拿到，倒是没什么关系，一天还是能放的。

两人把猪肉松装进干净的陶罐中，盖上盖子，放在厨房的置物架上。

叶朝瑞另拿了一个小陶罐放在土制烤箱旁边，聂弦望抢在他前面打开烤箱的铁门，戴上防烫厚手套把里面的几个烤盘拖出来，一股特别的鲜香扑面而来。

“这是什么？”聂弦望两指捻起一片，放在鼻子底下轻轻嗅嗅，“闻起来有点咸，又有点海腥味。”

“用紫菜烤出来的，叫海苔。”叶朝瑞翻看了几片，烤的还算成功，脆脆的。

他让聂弦望帮忙一起把海苔片放进陶罐中密封保存，明日做章鱼小丸子的时候要用。

转天，临近晚饭时间，打铁铺终于把定制的锅具送到了，叶朝瑞让林夏派人去如意楼请钱掌柜，自己和聂弦望会后厨准备的食材和调料。

等到钱掌柜过来的时候，叶朝瑞已经开始做了，他把锅具搬到了雅间，放在煮火锅的炭火炉上，桌面上都是一盘盘新鲜的食材，有切成小块的章鱼须，切碎的青叶菜和野蕈等等，中间有一个装着粘稠顺滑面糊的大碗。

钱掌柜进门一看这阵势，脚下一顿，这是什么吃法？