现在就是泡面全靠进口的时期，谁家要是能吃上一碗泡面那是非常时髦非常让人羡慕的。

华山和尤江南都听说过泡面，不过没有吃过。

赵挽风神秘地笑了，先让他们和面。

“考验你们功夫的时候到了，我不要粗面，我要龙须面，请你们好好好好拉。”

龙须面，顾名思义，是要像龙的胡须一样又细又长，非常考验面点师的手艺。

不过对于宫廷御厨来说，拉面只是基本操作，别说华山，就连尤江南自己也是拉面的好手。

所以赵挽风的任务并没有难到他们，两人很快就开始干活，和面揉面拉面又快又好。

在众人忙着拉面时，赵挽风也开始整活，把大白菜给洗好，接着从后山抓了两只山鸡回来，开始熬浓浓的鸡汤。

她要做的就是香浓鸡汁面。

这边在熬煮鸡汤，那边她也开始准备油。

之前说过赵挽风熬煮了很多核桃油，即便后来她不在的这两个月，众人也会陆续熬煮，总的来此时食堂并不缺油。

第227章 销魂的泡面

正因为这样，小赵同志开始霍霍了。

她这边热油，华山他们拉面，等油开了，开始放入龙须面，油炸面条要注意火候，一般是一过油基本就能捞起，否则就会变焦。

这工序讲究的胆大心细，既要不怕油溅到子，又要注意面条入锅的时间，不能太早也不能太晚。