“做月子，听说过吗？”

瑞德立刻开始科普了：“我知道。这是中国从古代就传下来的风俗，中国贵族妇女在生完孩子之后，会在chuáng上休息至少一个月。她们坚信，这能够让她们的身体快速恢复健康。”

赵长卿道：“对，甜jī蛋就是中国传统中产妇的传统滋补药膳，按照食材的不同有很多种，普遍认为最滋补的，自然是红糖冲蛋，一般的早餐也可以用酒酿冲蛋。”

瑞德叫了起来：“红糖冲蛋？那不是你经常给我做的夜宵吗？”

在今天之前，瑞德可从来不知道，他每天晚上吃的那道甜食就是中国妇女月子餐里面必不可少的甜jī蛋。

“谁让你天天熬夜。”在同伴们的鬼脸中，赵长卿异常平静地道：“按照中国人的说法，经常熬夜的人，五脏六腑很容易受损。而红糖冲蛋，补血又补气，自然是最佳选择，而且简单易做。”

说着，赵长卿对霍奇道：“实际上，我觉得，经常被半夜叫起来的我们，每个人每周就应该吃一次。”

艾丽道：“这个，应该不难做吧？”

赵长卿答道：“当然，非常简单。用开水把红糖调开，备用。在锅里放一点点食用油，什么油都可以，温度也不用太高，微微有热气上来就行。如果是huáng油，那么huáng油刚刚融化的温度就好。然后倒入打散的jī蛋，jī蛋遇热立刻会凝固，在这个时候倒入热红糖水，装碗就可以吃了。事实上，除了甜一点，有些人会觉得有些甜腻之外，这道甜点几乎可以说是最省时省力的滋补品了。酒酿冲蛋用的是酒酿圆子，当然，也有地方用的是淡米醋。酒酿冲蛋和米醋冲蛋就不会那么甜腻，但是，滋补的角度上来说要差一点。对了，不建议用白糖，因为白糖没有营养。”

酒酿、米醋、红糖，都是可以在唐人街买到的。而现在，伴随着来美国的中国人越来越多，这些东西在美国的超市里面也可以买到了。

当然，网络上的购物网站也可以买到。

就是美国的快递实在是一言难尽。