周三清晨,薄雾还没散尽,青石乡薯条厂的大门外,李泽岚带着张卫国和销售团队,早早候着。一辆黑色商务车缓缓驶来,车身上“南方食品集团”的logo在晨光里格外显眼。
车门打开,南方食品集团的副总林宇穿着笔挺的西装,戴着黑框眼镜,手里拿着平板电脑,步伐干练。他身后跟着技术总监、采购经理和市场分析师,一行人背着电脑包,神色冷峻。
李泽岚快步迎上去,伸手笑道:“林总,一路辛苦了!欢迎来青石乡考察。”林宇握了握手,目光快速扫过薯条厂的大门、外墙,点了点头:“不辛苦,希望今天能看到有潜力的产品。”
走进厂区,李泽岚边走边介绍:“咱们厂的设备是从德国引进的,能保证薯条的速冻工艺达到国际标准。去年投产以来,已经为辛普劳供应了三批速冻薯条,品质得到了认可。”
林宇没接话,径直走进生产车间。车间里,工人们穿着统一的工作服,戴着口罩和手套,正在忙碌。林宇走到一台切薯机前,停下脚步,伸手摸了摸刚切好的薯条条,手指捻了捻,眉头微皱:“切条的粗细误差有点大,这会影响炸制后的口感一致性,品控还得加强。”
技术总监立刻拿出笔记本,在上面快速记录。李泽岚心里一紧,解释道:“可能是最近设备有点磨损,我们马上安排检修,保证下一批的切条精度。”
接着是速冻环节。林宇看着巨大的速冻柜,问:“速冻时间和温度是怎么控制的?”李泽岚刚要回答,销售团队里的小刘抢先说:“速冻时间是30分钟,温度在零下35摄氏度,能最大程度锁住薯条的水分和营养。”
林宇看了小刘一眼,没说话,转头对技术总监说:“记录一下,回去做个模拟实验,看看这个速冻参数下,薯条的复炸效果和口感保持时长。”
走出车间,张卫国带着准备好的种薯基地资料迎上来:“林总,这是我们种薯基地的土壤检测报告、种薯培育流程,还有农户的种植记录,您看看。”
林宇接过资料,翻了两页,问:“种薯的农药残留检测,多久做一次?”张卫国回答:“每周抽检一次,有专业的第三方检测机构出报告,保证符合国家标准。”
“国家标准可不够。”林宇合上资料,“我们集团的采购标准,比国标还要严格20%,像有机磷、氯氰菊酯这些农药残留,必须低于行业最低标准。”