利用炭火的余温来烘烤。

这是一种很原始的烤饼方法，需要耐心和对火候的精准把握。

他小心地翻动着饭盒，让里面的饼子受热均匀。渐渐地，一股纯粹的粮食香气开始弥漫开来，混合着柴火的烟火气，构成了一种朴素而诱人的味道。

饼子的表面开始变得焦黄，鼓起一些小泡，边缘部分甚至带上了些许焦脆的深色。

估摸着差不多熟了，他用筷子小心地将滚烫的饭盒从灶膛边拨出来。里面的饼子已经烤得外皮微脆，内里松软。他迫不及待地拿起一个，烫得在两只手里倒来倒去。

接着，他又从空间里，摸出了那瓶万能的辣椒酱和一小包盐巴，还有一些咸菜。

他小心地将烤得焦香的饼子从中间掰开一个口子，先用手指蘸着盐巴，细细地撒在热乎的饼子瓤上，盐粒遇热迅速融化。

接着，他又用一根干净的小木片，剜了一大块红亮亮的辣椒酱，均匀地涂抹在饼子内壁。最后，夹上一撮咸菜丝。

“咔嚓！”一口咬下去，首先感受到的是饼子外皮的微脆和内部的柔软筋道，玉米面特有的香甜在口中绽放。

紧接着，咸味恰到好处地激发了面粉的麦香，而辣椒酱的咸香麻辣则瞬间点燃了味蕾，带来一股畅快淋漓的刺激感。

咀嚼中，咸菜丝的脆爽和独特的腌渍风味又加入了进来，丰富了口感层次。

李卫民觉得，这饼子这么好吃，也有可能是加了灵泉水的关系。

这顿晚饭虽然简单，甚至有些粗粝，但在这寒冷的北大荒夜晚，在自己亲手修缮（花钱请人）的房子里，吃着靠自己劳动（和一点点金手指）换来的、热乎乎的食物，李卫民感到一种前所未有的踏实和满足。

他就着从空间里取出的、微温的灵泉水，大口吃着自制的“辣酱咸菜烤饼”，听着窗外呼啸而过的北风，心里盘算着明天的安排：

要去木匠老徐头那里看看，还得想办法再弄点其他吃的，这光吃饼子可不行……