离出发还有三天，团里定于临行前夜办送行宴，谭晓晓却不愿只 “吃顿饭”，提出要做三百道不同馅料的饺子。

“疯啦？哪儿凑这么多馅儿！” 王秀英惊得差点掉擀面杖。

谭晓晓笃定道：“每人贡献两个方子，不够我来补。” 王秀英瞬间明白，这是她用擅长的方式告别。

消息传开，团里议论纷纷。周政委磕着烟斗点破：“晓晓要的不是三百种食材，是三百个念想。”

次日一早，食堂门口摆上 “投馅料方子” 的纸箱。

侦察连小战士李卫国率先送来皱巴巴的纸条，歪扭写着：“酸菜油渣馅：酸菜切碎挤干，油渣剁细加葱花，不放盐。”

他把纸投进箱子，像完成了个重大任务，转身就跑。

卫生队刘军医递上工整方子：“荠菜猪肉馅，荠菜焯水挤干，五花肉三肥七瘦，加姜末料酒少许糖，荠菜能清肝明目。”

通讯班王小娟用红梅信纸写甜饺馅：“花生碎、芝麻、红糖拌猪油，奶奶说吃了日子甜。”

一上午纸箱便满了。

方子有鲅鱼韭菜、羊肉萝卜等正经款，也有土豆泥、豆腐乳、辣椒面炒米等古怪口味。

更多的带着故事：“干野菜猪肉馅，去年和谭班长挖的”“野葱鸡蛋馅，谭班长教我们认的”“松子仁馅，秋天和陆营长训练时捡的，他说松树像北大荒的兵”。

谭晓晓将方子逐一展平抄录，记下提供者名字。

离出发还有两天，筹备启动：后勤特批白面、猪肉等物资，各连队轮流派人帮忙洗菜剁馅和面，食堂整日热气腾腾。

谭晓晓是总指挥。她系着那条洗得发白但熨得平整的蓝布围裙，头发利落地挽在脑后，站在食堂中央的大案板前。

“酸菜要挤得干，不然出水。”

“韭菜切之前晾干，不然容易坏。”

“肉馅要朝一个方向搅，上劲儿。”

她声音不高，却清晰入耳。战士们围着案板，笨拙地学擀皮、包馅——皮厚薄不均，馅常露了汤。谭晓晓耐心纠正：“手这样，虎口捏紧，慢慢收。”

周政委背着手踱步，看小伙子们和面团较劲，忍不住笑：“这可比打靶难！”

“政委，您也试试？”有战士起哄。

周政委真挽起袖子。他手大，包的饺子也大，像小馒头般立在案板上。谭晓晓笑了：“政委这饺子，一个顶俩。”

“实在！”周政委很满意，“当兵的，吃饭就要实在！”