进了三月，北京的天还是灰蒙蒙的。陆霆骁去研究室报到已经半个月，谭晓晓也逐渐熟悉了筒子楼里的生活。这天下午，后勤部派人来找她。

来的是个戴眼镜的年轻干事，说话很客气：“谭晓晓同志，机关食堂最近人手紧张，想请你去帮厨。按临时工算，一天八毛钱，管一顿午饭。”

谭晓晓有些意外。她原本打算等孩子们适应了，在附近找个零活，没想到机会自己找上门。

“我行吗？”她问。

“怎么不行？”干事推了推眼镜，“你在136团不是管过食堂吗？咱们这儿正需要你这样有经验的。”

事情就这么定下来。第二天一早，谭晓晓把三个孩子托付给楼下张阿姨照看——张阿姨主动提的，说反正她退休在家，带一个和带四个差不多。

机关食堂在军区大院深处，是栋独立的平房。谭晓晓进去时，里面已经忙开了。

七八个穿白大褂的师傅正在备菜，切菜的、和面的、炖肉的，各忙各的，没人抬头看她。

“新来的？”一个五十来岁的胖师傅走过来，手里拎着把大菜刀，“我姓何，这儿的主厨。”

“何师傅好，我叫谭晓晓。”谭晓晓点头。

何师傅上下打量她一番，目光在她洗得发白的蓝布外套上停了停：“东北来的？”

“是。”

“东北……”何师傅拖长了声音，“听说你们那儿就吃乱炖？白菜土豆猪肉一锅烩？”

食堂里响起几声低笑。一个年轻帮厨小声说：“何师傅，人家谭姐在136团管过食堂……”

“管过食堂和会不会做菜是两码事。”何师傅打断他，看向谭晓晓，“咱们这儿是机关食堂，来的都是首长和机关干部，菜要精细，懂吗？不是你们那儿的大锅烩。”

谭晓晓没说话，只是点点头。

“先去洗菜吧。”何师傅指了指墙角那堆白菜，“今天中午有二百人吃饭，白菜要洗三遍，切丝。”