墨昭沉吟片刻,眼中闪过一丝决断:“配方不能交,但也不能硬抗。我们可以……换个交法。”
“如何换?” 沈砚和阿夜同时看向她。
“献上一个‘简化版’或‘改良版’配方。” 墨昭缓缓道,“‘麻辣粉’的核心在于辣椒、花椒的配比、炒制火候,以及几种提味香料的运用。我们可以献上一个基础配方,用料、步骤皆写明,但关键的火候掌控、香料添加时机和微量辅料的配比,稍作改动,或隐去不提。朝廷工坊按方制作,或许能得五六分相似,足以应付寻常所需,甚至可作为‘军中标配’推广。但想要达到‘奇味轩’成品的风味和效果,绝无可能。”
她顿了顿,继续道:“同时,我们对外宣称,为报国恩,愿将‘麻辣’技艺献于朝廷,但‘奇味轩’仍需此技谋生,请求朝廷允许我们保留‘精品’制作之法,继续经营,并依法纳税。如此一来,既全了‘忠义’之名,堵了悠悠之口,又保住了根本。朝廷得了面子(配方)和里子(可大量生产的军需品),我们得了喘息之机。至于那‘精品’与‘官制’的差异,大可以说是工艺火候之别,或是原料产地之优,外人难以置喙。”
沈砚眼睛一亮:“此计大妙!以退为进,明修栈道,暗度陈仓!既能应对朝廷逼迫,又能保住‘奇味轩’的特色和利润。只是……这简化配方的度,需把握得恰到好处,既要让朝廷工坊能制作出像样的东西,又不能让其威胁到我们。此事,需姑娘亲自斟酌。”
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“我会尽快拟出两个版本的配方细则。” 墨昭点头,“另外,关于原料。林相想从源头上掐死我们,我们就不能只靠外购和自种。沈少东家,云贵、南洋两路,需加紧催促。蜀中线路,在聂锋打通新路后,可适当减少明面上的运输,转为暗中进行,避免刺激对方。赵家庄的自种,也要加快,争取早日形成规模。还有,抚州及周边,可暗中扶持一些可靠农户,签订契约,分散种植辣椒花椒,我们包收,形成更隐蔽的供应网络。”
“好!我立刻去安排!” 沈砚精神一振,墨昭的冷静和条理,让他再次看到了希望,“朝廷和官府那边,我会让二叔公继续周旋,尽量拖延时间,也为‘献配方’之事营造舆论,彰显沈家与‘奇味轩’的‘忠君体国’。至于北境……慕容辰那边,姑娘打算如何回应?”
墨昭看向手中那两枚玉佩,沉默良久,才道:“兄长方是主帅。此事,需等兄长醒来定夺。玉佩和口信,我会让夜枭以最稳妥的方式,递回雁门关,交予兄长或墨忠。至于我们……” 她抬眼,目光坚定,“做好自己的事,稳住抚州,保障供应。无论兄长与慕容辰是否联手,我们这里,都不能乱,更不能倒。”
沈砚与阿夜对视一眼,皆从对方眼中看到赞许。这个女子,在接连的打击和巨大的压力下,非但没有崩溃,反而愈发显出主心骨的魄力与智慧。