“比昨天的还香！”

“我的老天爷，这味道……勾得我魂儿都没了！”

昨天尝过鲜的，没尝到的，都被这升级版的霸道卤香吸引了过来。岳家破旧的小院外，再次围满了人，比昨天更多，更急切！

“岳老三！开门！今天卖不卖？”

“我带了钱！先卖给我！”

“我拿粮食换！新磨的白面！”

院门依旧没开。岳俊晨气定神闲地在院里切着第一批出锅的、色泽更加红亮、香气更加浓郁的卤味。

“爹，外面好多人……”岳承瑞透过门缝，看着外面黑压压的人头，声音有些发颤。

岳俊晨微微一笑，将一块卤得颤巍巍、入口即化的五花肉（他用赚来的钱特意让张屠户留的）塞进儿子嘴里：“慌什么？让他们再等等。好东西，值得等待。”

他就是要吊足大家的胃口。这叫“蓄势”，当渴望积累到顶点，产品的价值和价格才能最大化。

他切了一大盘品相最好的卤味，对岳承瑞说：“去，把这份给张屠户送去，就说新方子卤的，请他品鉴。”

这是巩固盟友，也是无形的广告——连张屠户都吃他家的卤味，谁还敢说不好？

当岳承瑞端着那盘香气四溢的卤味，在众人羡慕嫉妒的目光中走向张屠户肉铺时，岳家小院外的气氛已经沸腾到了顶点。

“岳老三！快开门啊！”

“多少钱我都买！”

听着门外近乎疯狂的叫喊声，岳俊晨知道，火候到了。

他整理了一下衣襟，对身边两个紧张又兴奋的孩子露出一个一切尽在掌握的笑容：

“好了，孩子们，准备开门迎客！记住，从今天起，咱们岳家卤味，概不赊账，谢绝还价！”

“咱们要让这香味，变成真金白银！”