三人兵分两路，把路两边卖的东西和价格都一一记下，最后在末尾寻一个人少的地方，向捏面人儿的摊主打听这边的规矩。

得知这边每天卯时正开市，摊主们每天排队抽签，抽到什么位置就是什么位置，当然也可以交换，只要双方都同意。

摊位不是免费的，每天需要给相应的摊位费，费用又因为位置不同有所差异，前面二十个摊位三文，中间三十个两文，后面的只需一文。

给的这些铜钱是税，也是保护费，每天有专门的衙役在这条街巡逻，防止有人闹事。

闭市是在酉时初，离开的时候必须把自己那块地方打扫干净，会有人检查，如果检查不过关要罚款一百文，罚款超过三次就会被驱逐出去，永远不能在码头做买卖。

问清楚所有条例条规之后，叶朝瑞在摊位上买了两个面人儿道谢，一只老虎给弟弟，一只兔子给聂弦望。

叶朝宁兴高采烈地接过，而聂弦望拿着与他格格不入的小白兔看向叶朝瑞，眉毛微挑，眼神无声地询问：给我？

“你不属兔？”叶朝瑞也学他挑眉，不承认自己小小的恶趣味。

聂弦望和他对视良久，最终还是收下了。

叶朝瑞侧头扬了一下嘴角，又很快捋平说正事，“码头卯时正开市，那我们寅时就得起，要准备面团葱花和柴火，路上至少也要两刻钟。”

仔细算算，几乎没有休息的时间，聂弦望微微皱眉，看了一眼只到自己下颌的叶朝瑞，虽然比三年前结实一点，但还是清瘦，扛得住吗？

他第一次提出自己的想法，“下午不做那么晚，过了午食就回。”

“嗯……”叶朝瑞也觉得时间过长，但做买卖就是出来赚钱的，“先看看卖的怎么样吧。”

又采购了些东西，三人打道回府。

回到家，院子里只有叶母盖着厚毯子在晒太阳，其他人在隔壁夯地基，他们想去帮忙，却被无情赶出来，“旁边玩儿去。”

无奈，叶朝瑞只好带着弟弟回去，聂弦望跟聂父汇报完砖瓦的事也被轰出来了，“这里用不上你，你去跟着朝瑞，看他有什么要忙的。”

闲着也是闲着，叶朝瑞去灶房转了一圈，翻翻酱缸，里面只剩半缸黄豆酱和豆瓣酱，他想干脆趁这段时间做点调味品丰富菜的味道。

像酱油，米醋和腐乳，他在异世都学过其手工酿造法，也跟着师父亲自做过，制作流程记的非常清楚。

其中，酱油的制作周期很长，有半年余，需要多做点，他们搬出灶房角落闲置的大水缸，用来发酵黄豆正合适。