送走了“客来香”的周掌柜，院子里那沉甸甸的钱匣子似乎都失去了些许光彩。

岳承瑞还沉浸在每天固定供应十五斤卤味、价格上浮五成的喜悦中，小脸红扑扑的，掰着手指头算能赚多少钱。岳承祥也有样学样，对着空气傻笑。

只有岳俊晨，眉头微蹙，目光在那口唯一的、锅沿甚至有点变形的旧铁锅和堆满角落、等待处理的猪下水之间来回逡巡。

“爹，咱们明天就能赚更多钱了，您怎么不高兴？”岳承瑞敏锐地发现了爹爹的异样。

岳俊晨叹了口气，指了指那口锅，又指了指堆积如山的原材料，苦笑道：“我的傻儿子，你看看，就凭咱家这‘独苗’锅，还有你爹我这双‘细作’的手，再加上你们三个‘童工’，一天能变出多少戏法？”

他掰着手指给孩子们算账：“咱们自己零售，一天撑死做个二三十斤，已经累得够呛。现在加上‘客来香’的十五斤，那就是四五十斤！光是清洗这些下水，就能把你爹我这老腰累折喽！更别说卤制需要时间，一锅接一锅，别说保证味道了，能不能按时交货都是问题！”

孩子们这才意识到问题的严重性。岳承祥看着那堆得像小山似的猪大肠，小脸垮了下来：“啊？那怎么办？答应周掌柜的货交不出来，是不是要赔钱啊？”

“赔钱倒不至于，但信誉就毁了。”岳俊晨表情严肃，“做生意，‘信’字当头。答应别人的事，砸锅卖铁也得办到！更何况，咱们这口锅，还真不能卖。”

他自嘲地笑了笑，随即眼神变得坚定：“所以，当前的首要任务，不是高兴，而是——解决产能问题！”

“产能？”又是一个新词，岳承瑞感觉自己快成爹爹的专用词典了。

“就是咱们的生产能力！”岳俊晨解释，“工欲善其事，必先利其器！咱们得添置家伙什了！”

说干就干！岳俊晨立刻让岳承瑞看好家，自己揣上刚刚赚来的、还带着体温的铜钱，风风火火地再次赶往镇上。

这一次，他的目标明确——铁匠铺和杂货店。

在镇上最好的铁匠铺，他忍着肉痛，斥“巨资”订做了两口厚实的大铁锅，又买了两只容量惊人的大陶缸，用于清洗和浸泡食材。在杂货店，他补充了更多的香料，还买了十几把不同用途的毛刷（用于更彻底地清洗下水褶皱）、好几摞崭新的荷叶和油纸（用于包装），以及数口大小不一的陶罐（用于分装卤汁和储存香料）。

看着铜钱如流水般花出去，岳俊晨的心在滴血，但眼神却愈发锐利。这都是必要的投资！没有投入，哪来的产出？