从来没想过风干处理。

“自然风干就行，吃起来有点发硬，能放挺长时间呢。实在不行拿盐腌一下，再不做点腊肉啥的也行。”

方安思索着提议。

前世他在马鞍山上没买过冰箱。

打了肉吃不完，全都做成了风干肉或是腊肉。

只要平时勤看着点不受潮。

至少能挺仨月。

而这东西最多能挺多长时间。

那方安就不太清楚了。

有些老猎户说保存得当能当传家宝。

但方安从来没放过那么长时间。

最多两三个月就吃没了。

“腌好整，头两年家里整过，你大哥还挺爱吃那玩意儿的。那腊肉和风干肉啥的没做过，也不知道咋整。”

“那没事儿，我……到时候打听打听呗，山里那猎户都会做，没准严叔都会整。夏天打完猎，肉啥的也冻不了，只能那么存。”

方安没说自己会。

免得大哥大嫂追问他在哪学的。

这种事儿不能老说施工队啊！

去打仨月工，学得比那帮上三四年大学的人还要多，那不扯淡呢嘛？

然而。

方安话音刚落。

方德明紧跟着附和。

“对，燕芳，老严大哥真会做。你忘了他腿刚折那年，入秋前儿还给咱拿过肉干呢。”

“啊，我想起来了，那改天我问问他咋做。等过完年要再打着肉啥的，咱也做点风干肉，孩子还没吃过呢。”

陈燕芳猛然惊醒。

几人说完后没再多聊。

但方安心里还是惦记那个大冰箱。

等有时间他得找地方问问看看有没有卖的。

那凤干肉和腊肉保存的时间是挺长。

但做起来都挺费事儿。

还是拿冰箱冻比较方便。

方安嘀咕着没多说。

把桶里的几块儿羊腿卸成两半。

卸好后带着陈燕芳去下屋冻肉。

“大嫂，这后腿都搁这儿呢吗？”

“嗯，一共六个。中午你拿走一个，刚才给你严叔拿一个，不就剩这六个嘛。”

陈燕芳摆着羊腿帮方安回想。

刚才方安送严建山回家前儿。

本来想给严建山拿一整只黄羊的。

正好两头羊一家一头。

但严建山收了羊皮的钱说啥不干。

只拿了四分之一的羊肉，还有一套羊内脏。

羊排一点没拿，非要留着给俩孩子吃。

方安和陈燕芳拗不过。

只好多拿了两块儿羊腰盘。

但羊腿只送出去两个。

确实还剩六个。

“那是我忙忘了，我本来还寻思给老刘大哥拿一个的，这些天借马车啥的一分钱都没要。”

“艾玛，这事儿整的，我也给忘了。”

陈燕芳这才想起来。

看着被卸成两半的羊腿一阵懊恼。

早知道留一个好了。

这都劈两半了还咋给人拿？

“要不拿点腰盘啥的？”

“行，挑大的拿一块儿吧。”

方安说完刚要挑。

但看着漆黑的天空又停了下来。